Postre frío de limón saludable

Puedes variar este postre congelándolo en lugar de refrigerarlo; prepara en moldes individuales.

Tiempo de preparación: 25 minutosTipo de costo: ModeradoDificultad: FácilPorciones: 12

Ingredientes:

BASE

30 Piezas galletas Marías (molidas)

1 Barra mantequilla (fundida)

RELLENO

1 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Light & Creamy

1 Lata Leche Condensada LA LECHERA 50% Menos Azúcar

1/2 Taza limón (colado)

2 Sobres gelatina ó grenetina en polvo (hidratada en 1/2 taza  de agua fría (125 ml) y disuelta a baño María)

Preparación:

1.- Mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. Forra un molde con papel aluminio y cubre con la pasta de galleta; refrigera por 15 minutos.

2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Light & Creamy con la Leche Condensada LA LECHERA 50% Menos Azúcar y agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina previamente hidratada y disuelta.

3.- Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; decora con cáscara de limón y ofrece. Por:Nestlé