Rosca Navideña

Cubre con un poco de mermelada de chabacano para darle brillo.

Tiempo de preparación: 45 minutosTipo de costo: ModeradoDificultad: MediaPorciones: 8

Ingredientes:

150 Gramos mantequilla (a temperatura ambiente)

1 Lata Leche Condensada LA LECHERA

3 Piezas huevo

1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

1 Taza almendra (Peladas y molidas)

150 Gramos Pistaches (picados)

1 1/2 Tazas Chabacano (deshidratados, picados)

1 1/2 TAZA harina de trigo

1 Cucharadita polvo para hornear

1 Pieza limón (La ralladura)

1/2 Taza almendra (Fileteada)

2 Cucharadas Pistaches (picados)

JARABE

1/2 Taza brandy

2 Piezas limón (El jugo)

1/2 Taza azùcar

Preparación:

HORNO PRECALENTADO A 200°C

1.- Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA e incorpora, poco a poco, el huevo con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL. Sin dejar de batir, añade por cucharadas las almendras molidas, la taza de pistaches, el chabacano, la harina, el polvo para hornear y la ralladura de limón; bate hasta que todos los ingredientes se incorporen.

2.- Vierte la mezcla en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado; espolvorea con el resto de los pistaches y las almendras fileteadas.

3.- Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

4.- Mientras tanto, calienta todos los ingredientes del jarabe hasta que comiencen a hervir; retira del fuego y reserva.

5.- Pica la rosca con un tenedor y báñala con el jarabe; decora con fruta de temporada y sirve.

HORNO PRECALENTADO A 200°C Por: Nestlé