TARTA DE MANZANA CARMELA

Esta tarta de manzana, es una receta de la mujer de Jaccis de Karlosnet, muchas gracias a su mujer por compartir esta receta de tarta de manzana tan diferente a las demas.

Ingredientes:

2 laminas de pasta de hojaldre
8 manzanas.
4 huevos.
1 vaso de azúcar.
1 vaso de harina menos un dedo.
1 vaso de leche.

Ingredientes para el pintado:

4 cucharadas soperas de mermelada de melocotón.
4 cucharadas soperas de azúcar.
4 cucharadas soperas de agua


Preparación:

Sacamos la bandeja del horno y le ponemos el hojaldre ajustándolo a ella.
A continuación la pinchamos con el tenedor por toda la superficie.
Cogemos un bol o recipiente y le añadimos los 4 huevos.
Después echamos 4 manzanas ya peladas y en trozos habiéndoles quitado el corazón.
A continuación el vaso de azúcar.
Después el vaso de harina recordemos que es entero menos un dedo.
Y por ultimo el vaso de leche.
Le pasamos la batidora hasta que este bien triturada y diluida.
Lo vertimos en la bandeja del horno que ya teníamos preparada con el hojaldre.
Pelamos el resto de las manzanas las partimos en cuatro trozos y les sacamos el corazón y a continuación las cortamos en media lunas procurando que sean todas iguales y las ponemos dentro de la salsa bien colocadita de forma escalonada hasta terminar toda la superficie.
Cogemos una taza y le echamos las cuatro cucharadas de mermelada de melocotón, de azúcar y de agua y lo ponemos en el microondas dos minutos hasta que se haga bien este jarabe.
Cogemos una brocha y la distribuimos pintando generosamente por encima de toda la superficie. No dejar ningún claro.
Tendremos precalentado el horno a 180 grados.
Cogemos la bandeja y la ponemos justo en medio del horno y a continuación lo tenemos a esa temperatura 30 minutos, aproximadamente.