Ingredientes:
- 1 palta o aguacate grande.
- 1 tallo de cebollín o cebolla de verdeo.
- ½ cebolla.
- 1 tomate.
- El jugo de medio limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Pela la palta y extrae la semilla. Machaca hasta obtener un pure muy tierno, reserva.
Corta el cebollín, la cebolla y el tomate en cubos muy finos.
Mezcla todos los ingredientes y agrega el jugo de limón la sal y la pimienta.
Sirve en una fuente pequeña.
Deja reposar unos 10 minutos para que los sabores se concentren.
Sirve con lo que desees.
En México lo licuamos y le agregamos unos dos o tres chiles jalapeños verdes o serranos, segun sea el gusto del picante, ya cuando lo tenemos todo bien molidito, para su presentacion se le puede agregar poquito aguacate en cuadritos pequeñitos, se le dejan los huesos del aguacate para que se conserve por mas tiempo, claro que el limon es para que no oxide rapido, pero las semillas o huesos de aguacate son muy utiles para esto, aparte que se ven lindas, le da otra presentacion.
woorecetas.
Vía imagen: My Recipes
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